D’après ma bible de l’herboristerie (de Michel Pierre et Caroline Gayet) , le romarin est utilisée pour nettoyer le foie, favorise la digestion et atténue les rhumatismes. Il est tonifiant en interne comme en externe, 

Cette plante est comestible et peut se cuisiner en marinade, grillade, bouillon et se mari bien avec l’agneau.